輔導彰化八卦山「咖啡張」轉型為《長日咖啡》，建立低碳永續定位與咖啡渣循環產品線。
長日咖啡前身為「咖啡張」，是一個位於彰化八卦山國村咖啡莊園的家族咖啡品牌。自2003年起，家族成員即投入八卦山咖啡產區的栽種改良，從種植、採收、後處理到銷售，建立起完整的家族咖啡事業。然而，隨著第二代接手，品牌面臨定位模糊、市場區隔不明確、產品線單一等挑戰，亟需專業輔導協助品牌升級轉型。
睿峯深入瞭解咖啡張的品牌優勢與產區特色後，協助品牌重新定位。以彰化中臺灣充足日照的地理特色為核心，將品牌重塑為《長日咖啡 Chang Coffee Co.》，確立「日曬溫度，造就咖啡氣度」的品牌精神。同時，睿峯協助建立低碳永續的品牌價值主張——全室外栽種、自然陽光乾燥的製程，降低咖啡豆處理過程中的碳排放。在產品線方面，睿峯輔導開發咖啡渣循環再造系列，包括咖啡渣天然防護盤香、咖有肥有機肥料等環保產品，將廢棄物轉化為商機。
睿峯協助長日咖啡爭取外部資金投資，為品牌擴展提供堅實的資本後盾。同時，睿峯輔導團隊申請政府相關計畫資源，包括新創補助與產業升級方案，有效降低創業初期的資金壓力，讓團隊得以專注於品牌打造與產品研發。
睿峯協助長日咖啡進行全面的無形資產規劃與佈局，包括品牌商標註冊（咖有肥、咖速洗等多項商標）、智慧財產權策略擬定，以及自主研發技術的專利保護評估，為品牌建立長期競爭護城河。
睿峯協助長日咖啡建構完整的 ESG 與減碳論述，將全室外栽種、自然陽光乾燥的低碳製程，以及咖啡渣循環再造的環保理念，系統性地融入品牌價值主張。透過量化減碳數據與永續發展故事，讓低碳永續不僅是生產方式，更成為品牌的核心競爭力與市場差異化關鍵。
在睿峯的全方位輔導下，長日咖啡成功完成品牌升級，建立清晰的市場定位與品牌識別。產品已上架蝦皮、Pinkoi、7-11交貨便等多元通路。咖啡渣再造產品線為品牌開闢出差異化的競爭優勢，咖啡渣防護盤香更成為熱銷商品。品牌也成功完成多項商標註冊與無形資產佈局，並成功爭取外部資金與政府計畫資源。長日咖啡已從單純的咖啡農轉型為兼具永續理念與商業價值的咖啡品牌。